Esta semana estoy intentando dejar cositas hechas y subidas porque por fin voy a pisar la playa este verano. ¡Que ya tocaba!
Y pensando en la playita, el bikini, el flotador que nos sale...jejeje, he pensado subir este bizcocho, que hice algunos días y está delicioso. Los que me seguís por Instagram o Facebook ya habréis visto alguna foto.
Tiene una pintaza... y lo mejor de todo es que engorda menos que el típico bizcocho porque:
- No lleva yema de huevo (la yema del huevo engorda casi el doble que la clara y ya juntas... uf!)
- Lleva poca harina (en relación con el pedazo de bizcocho que nos va a salir)
- Sólo lleva dos cucharadas de aceite (los bizcochos como el de yogur llevan muchísimo aceite y ya no hablemos del Plum cake o alguno por el estilo)
- No lleva leche, ni nata, ni mantequilla, ni yogur...
